Trucos de cocina en el microondas

¿Te gusta disfrutar de la buena cocina, pero no dispones de mucho tiempo para dedicarte a ello? No te preocupes, la falta de tiempo ya no es un problema, al menos para cocinar, lo único que necesitas es saber cómo hacer comidas en el microondas.

Sí, ese pequeño aparato que está instalado en tu cocina y que probablemente hasta ahora sólo utilizabas para calentar tu café por la mañana, sirve para mucho más que eso, y puedes sacarle un gran partido para cocinar recetas sanas de forma rápida, incluso sencilla.

pollo asado en el microondas

Asociar el término rapidez a microondas no es nada complicado. Todos sabemos que calentar un vaso de leche o descongelar un alimento, podemos hacerlo en tan solo unos minutos gracias a este electrodoméstico. De hecho, ya nadie o casi nadie (por no ser tan radical) calienta la leche por la mañana en un cazo como antiguamente. Pero no todo el mundo tiene claro que al microondas podemos sacarle mucho más partido, y que cocinar en él es mucho más sencillo de lo que pensamos. Y lo que es mejor, no necesitamos demasiado tiempo para hacerlo.

Recetas sabrosas

Lo primero que debemos erradicar es la falsa creencia de que cocinar en el microondas hace que los alimentos pierdan sus nutrientes y vitaminas. Lo que sí es cierto es que todos los alimentos al cocinarse a altas temperaturas pierden en mayor o menor medida nutrientes, pero no pierden más por cocinar en el microondas, sino que podríamos decir que en ese sentido no habría grandes diferencias entre cocinar en la olla o hacerlo en el microondas.

Aunque ahora no te vuelvas loco de repente y quieras cocinarlo todo en el microondas para hacerlo más rápido. Antes de eso, infórmate bien de todas las opciones de las que dispone tu electrodoméstico, ya que como en todo, depende del modelo que compres cuenta con unas prestaciones u otras.
Lo que es evidente es que cuanto más completo sea el tuyo, más opciones de preparar recetas sanas y sabrosas tendrás.
De hecho, si quieres conocer la cantidad de posibilidades que tu microondas te ofrece a la hora de preparar un sinfín de recetas, te aconsejo que eches un vistazo la sección de recetas fáciles de Bosch. Seguro que ni imaginabas que la mayoría de ellas puedes prepararlas fácilmente con tu microondas.

Y, sobre todo, no pienses que por el hecho de cocinar en el microondas se pierde el encanto. Es cierto que lo harás en menor tiempo, pero no por ello dejarás de disfrutar de la cocina. Tus recetas seguirán saliendo igual de exquisitas y tanto tú como tus invitados seguiréis disfrutando del placer de la buena cocina.

Una técnica nueva en la cocina

Como os decía, cocinar en el microondas es algo sencillo, pero aun así debes saber algunos trucos básicos que te ayudarán a sacar el máximo partido a tus recetas.

En primer lugar, y aunque resulte obvio, no olvides colocar una tapa, ya sea de plástico o de vidrio que proteja tus alimentos. Esto no solo sirve para que la comida no salpique y acabe poniéndolo todo perdido en el interior de tu microondas, sino también para que los alimentos no se resequen.

Y si tu microondas dispone de grill, debes saber que es perfecto para dar el toque final a algunas de tus recetas, como por ejemplo, gratinar una lasaña o unos canelones. Incluso si utilizas la función combinada microondas + grill puedes conseguir unos resultados prácticamente como los del horno, al preparar un asado.

Si eres de los que desconocías por completo todo lo que puedes cocinar en tu microondas, seguro que, tras leer este post, un nuevo mundo se ha abierto ante tus ojos. Ya nunca más vas a poder utilizar la excusa de que no cocinas porque no tienes tiempo. Y la próxima vez que tengas una cena con amigos o familiares, podrás demostrar tus dotes culinarias sin necesidad de pegarte toda la tarde en la cocina ¿no te parece fantástico?

Pues para darte más ideas sobre qué alimentos cocinar o cómo cocinarlos, puedes leer este post en el que encontrarás más información.

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