¿Conoces bien a tu cocina?

Aunque parezca mentira hay relaciones que duran toda la vida. Parejas que siempre asocias juntas, y que, si nombras a uno de ellos, automáticamente viene a tu mente su pareja, como Victoria Adams y David Beckham o Samuel L. Jackson y LaTanya Richardson.
Pues algo parecido ocurre con el conjunto de horno y placa de inducción. Un binomio formado por estos dos electrodomésticos que muchas veces asociamos juntos, y que, de hecho, cuando nos planteamos comprar un horno nuevo, es cuando decimos: pues habrá que cambiar también la placa.

Ambos electrodomésticos son un imprescindible de nuestras cocinas y aunque funcionan de forma independiente, y el uso de uno no requiere de la intervención del otro, ambos están concebidos para la cocción y preparación de alimentos, y por eso quizá nos cuesta tanto pensar en ellos por separado.

De hecho, es frecuente también encontrar en muchas tiendas tanto físicas como en tiendas online, conjuntos formados por horno y placa de inducción que facilitan tu proceso de compra, ahorrándote tiempo en la decisión de qué modelo elegir de cada uno de estos electrodomésticos, y en muchos casos logrando ofrecerte también un ahorro en el precio final.

Horno + placa: amigos ¿inseparables?

Como decía anteriormente, el uso del horno no requiere para nada de la intervención de la placa, y al revés sucede lo mismo. Puedes utilizar tu placa sin necesidad de tener que usar el horno, sin embargo, muchas veces, utilizamos los dos electrodomésticos a un tiempo ya que, en numerosas ocasiones, mientras preparas por ejemplo un pescado al horno, puedes estar cocinando al mismo tiempo un plato de entrante en tu placa vitrocerámica, o incluso el sofrito que hará de acompañamiento a ese pescado.

¿Son amigos inseparables? Pues no lo sé, probablemente no, porque como digo, puedes utilizar ambos electrodomésticos de forma independiente, pero sí te diré que, aunque quizá inseparables no sean, van muchísimas veces de la mano.

Hoy en día, la opción más escogida en cuanto a hornos, podríamos decir que son los hornos multifunción, ya que te ofrecen un sinfín de posibilidades para cocinar y preparar tus recetas.

Con ellos puedes asar, gratinar o calentar, o incluso preparar sanas recetas al vapor, algo que ahora tan de moda está, porque todo el mundo cuidamos mucho más nuestra alimentación y prestamos más atención a nuestra dieta y a la forma de cocinar nuestros alimentos.

Son los hornos perfectos para aquellos a los que les gusta experimentar en la cocina, puesto que sus variadas funciones permiten probar, y cocinar de diferentes formas.
Otra gran ventaja de los hornos multifunción es que puedes combinar los usos de horno y microondas, ahorrando hasta la mitad de tiempo. Esto es perfecto para las cocinas más pequeñas que no disponen de mucho espacio para instalar horno y microondas por separado, y para aquellos que necesitan cocinar en poco tiempo y sin perder el sabor.

El poder de la inducción

Por otro lado, el tipo de placa que últimamente ha ido generando más adeptos, es la placa de inducción.
Escoger una placa de este tipo sin duda tiene muchas ventajas, por ejemplo:

  • Seguridad: Las placas de inducción tienen un sistema de seguridad a través del cual se apagan automáticamente cuando detectan que no hay ningún recipiente sobre la misma. Es ideal para esos casos en los que retiramos la olla o sartén, y olvidamos apagar la placa.
  • Rapidez: Sin duda, una de sus mayores ventajas. Estas placas reducen el tiempo de precalentamiento a la mitad respecto de las placas vitrocerámicas.
  • Precisión: gracias a su reducido tiempo de reacción, puedes pasar de un nivel de potencia 9 a un nivel 1 sin darte cuenta.
  • Eficiencia: Estas placas están pensadas y creadas para emplear el 75% de la energía en producir calor, mientras que las placas convencionales no llegan al 50%.
  • Limpieza: En las placas de inducción el cristal se calienta muy poco, lo que hace que si caen alimentos, o se viertan líquidos de las ollas o cazuelas, estos no se adhieran con la facilidad con que lo hacen en las placas vitrocerámicas, y por lo tanto, son mucho más fáciles de limpiar.

Ahora que ya conoces todas las ventajas que tienen tanto los hornos multifunción, como las placas de inducción, es el momento de ir a comprar tu conjunto de horno y placa con total confianza.

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