Las mejores vinotecas

Si eres un apasionado del vino y como tal, te gusta tener en casa buenos caldos para disfrutarlos siempre que quieras, necesitarás también un lugar para conservarlos, así que te sugiero que vayas haciendo una comparativa de vinotecas.

No todos tenemos la fortuna de ser el Marqués de Griñón y poder pasearnos entre los viñedos de una espectacular finca, o disfrutar del placer de contemplar una sala de barricas repleta de maravillosos vinos, que podamos degustar en suculentas cenas con amigos o familiares.

Así que, si tú eres más bien alguien de a pie como yo, pero no quieres perderte el privilegio de contar en tu casa con una amplia selección de botellas con tus caldos favoritos, no te va a quedar más remedio que cuidarlos y conservarlos con mimo, dentro de tus limitaciones.

El vino necesita ser tratado con cariño y para ser conservado en las mejores condiciones también requiere de unos cuidados mínimos.  Mantenerlo en condiciones no apropiadas puede hacer que la experiencia a la hora de consumirlo se aleje mucho de las expectativas que nos habíamos creado.

Además, aunque en la mayoría de los hogares se consumen vinos que no mejoran con el tiempo dentro de la botella, sino que los compramos para ser consumidos en el momento, también somos muchos los que nos gusta siempre tener en casa varias botellas de esas especiales, que necesitan un tiempo de reposo. Pero para que esos vinos mejoren, necesitan, vuelvo a incidir en ello, ser conservados en las mejores condiciones.

Comparativa de modelos

Y la mejor forma de conservar nuestros vinos en casa es en una vinoteca.
Estos vinos necesitan mantenerse a unas temperaturas entre los 15º y 20º y no sufrir cambios bruscos. El calor puede resultar fatal en un vino.

Un detalle muy importante también, es que las botellas deben estar en posición horizontal para que el vino esté siempre en contacto con el corcho. Este es uno de los motivos por los que los vinos deben conservarse en una vinoteca y no en el frigorífico. En primer lugar, éste último se abre con frecuencia, sometiendo al interior a cambios de temperatura constantemente y en segundo, la mayoría de las personas que guardamos algún vino dentro de la nevera, lo hacemos en el botellero de la puerta, en posición vertical.

Esto nunca lo haremos con una vinoteca, puesto que están preparadas para almacenar todas las botellas en su posición correcta. También es importante alejarlos de la luz directa y de olores fuertes.

Si eres todo un friki del mundo del vino, seguro que has buscado por ahí o que ya conoces muchos más consejos para su perfecta conservación, pero si no lo has hecho, no te preocupes, con estas pautas básicas y una buena vinoteca, te aseguro que tendrás deliciosos caldos por mucho tiempo.

Es cierto que vinotecas hay muchas, y de diferentes capacidades, por lo que para escoger la tuya deberás tener en cuenta diferentes aspectos como capacidad en botellas, tamaño, diseño o precio.

Piensa bien dónde vas a instalarla y el hueco que dispones para ello. Luego, ya solo te queda decidir entre las que hayas comparado. Yo por ejemplo, te sugiero éstas:

  • Vinoteca iQ700 de Siemens. Los botelleros de esta vinoteca disponen de guías telescópicas y tiene dos zonas de temperatura que puedes controlar individualmente para conservar por un lado vinos tintos y por otro blancos. Eso sí, necesitas disponer de un buen espacio ya que la altura de esta vinoteca es de 213 cm, lo que te ofrece por otro lado, una gran capacidad de almacenaje, de hasta 98 botellas de 0,75 litros.
  • Vinoteca Sommeliere ECS802Z. Esta otra vinoteca puede almacenar hasta 75 botellas. Dispone de un cristal de vidrio templado que bloquea la luz solar para una mejor conservación, y su diseño es muy elegante, con un acabado en color negro.
  • Vinoteca Taurus 1377961. Esta es perfecta para lo que disponen de menos espacio, ya que sus medidas son bastante más reducidas que las otras dos, y su capacidad de almacenaje es de 18 botellas. Su diseño también es muy atractivo, en color negro y con una tenue luz interior. Además, dispone de un panel táctil para regular la temperatura.

Con cuál te quedas

Si buscas, encontrarás muchos más modelos y con diferentes capacidades, solo que yo he querido destacar estas tres que, dentro de grande, media y pequeña capacidad, me parecen las más interesantes. Decidir con cuál te quedas es cosa tuya. Eso sí, no dejes que la pasión por guardar cuántas más botellas mejor, te ciegue. Antes de comprar tu vinoteca, estudia bien dónde vas a instalarla para saber el hueco del que dispones, y elige una acorde a las botellas que habitualmente suelas guardar en casa.

Al principio del post os hacía un comentario en referencia a que, además de los consejos básicos para la conservación del vino que yo os de dado, existían otros muchos, así que si os habéis quedado con las ganas de saber más, podéis leer este post.

¡Ahora ya solo os queda disfrutar del placer de un buen caldo!

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